Kako je pivo postalo najpopularnije alkoholno piće?

Kako je pivo postalo najpopularnije alkoholno piće?

Pivo predstavlja najkonzumiranije alkoholno piće na svetu kao i treće najpopularnije piće uopšte (odmah nakon čaja i vode). Srbi su i statistički dokazano veliki ljubitelji piva, jer sa popijenih 80 litara godišnje po stanovniku spadaju u red srednjih potrošača piva. Ipak, Česi su nacija koja pored toga što je poznata u pravljenju sjanog i kvalitetnog piva, vodeća u konzumaciji sa 143 litara godišnje po stanovniku. Svaki statistički podatak govori u korist ogromnoj popularnosti piva koju uživa širom sveta.

Duga i zanimljiva istorija piva

Pivo je jedno od nastarijih pića koje je čovek proizveo, i datira još iz 7. milenijuma pre nove ere kada je zabeleženo u drevnom Egiptu i Mesopotamiji. Mnogi ljubitelji piva u šali govore da je ovo alkoholno piće zaslužno za rast velikih civilizacija.

Hamurabijev zakonik je pisani dokument koji ima i pivo u svom sadržaju. Vavilonski kralj je zapisao da “pivo ne sme da sadrži previše vode i ne sme se prodavati po previsokoj ceni”. Ovim je definitivno želeo da očuva kvalitet ovom alkoholnom piću, i omogući svima da mogu da ga sebi priušte.

Pretpostavlja se da je prvo piće sa “zakonskom regulativom” upravo pivo. Zapravo, 1516. godine, Vojvoda iz Bavarije Vilijam IV je striktno odredio vodu, hmelj i ječam kao jedine sastojke od kojih je pivo moguće praviti. Ova zakonska regulativa je na neki način održana do dana današnjeg jer se pivo i dalje pravi od identičnih sastojaka.

Pravila koja vode ka savršenoj krigli piva

I pored toga što je pivo jedno od najstarijih i najkonzumiranijih alkoholnih pića, postoji veliki broj ljudi koji ga ne koriste na ispravan način. Iako možda mislite da je potrebno samo sipati pivo u kriglu, varate se jer postoji veliki broj pravila koja vode ka potpunom užitku u ukusnoj krigli piva.

Najčešće greške prilikom upotrebe piva su brojne, ali evo nekoliko onih koje svi ljubitelji piva smatraju “smrtnim grehom”.

Zalediti kriglu

Najveći mit u ispijanju piva je svakako zaleđena krigla. Koliko god veliki broj ljudi ovo smatrao ispravnim, verujte da se radi o greški koja je kobna za svakog ljubitelja piva.

Zaleđivanjem krigle, dolazi do stvaranja povećane količine pene i uništavanja arome piva.

Piti ledeno pivo

Iako Vaš komšija najčešće služi “ledeno” pivo, ovo nije način kojim postižete najbolji ukus. Većina stručnjaka kaže da se većina piva služi na temperaturi koja je malo niža od sobne temperature. S toga, stavite pivo u frižider 10 minuta pre konzumiranja kako bi postigli optimalnu temperaturu piva.

Ostaviti pivo na suncu

Pivo nije predviđeno da bude izloženo suncu pre otvaranja. Upravo tada gubi svoja svojstva i potpuno menja ukus. Zato se potrudite da ga čuvate na suvom mestu van domašaja sunčevih zraka.

Ne ostavljajte pivo otvoreno suviše dugo

Postoji jedno pravilo koje kaže da se pivo uvek odmah popije celo. Ukoliko ga ostavite dugo otvoreno, nakon nekog vremena kada ga probate to neće biti isto ono pivo koje ste ostavili.

nuskarci nazdravljaju

Sada kada smo ustanovili šta ne treba raditi, evo nekih tehničkih pravila koja će nam omogućiti da uživamo u pravom ukusu piva.

  • Uvek pijte pivo iz staklene krigle ili čaše pravljene od prirodnih materijala
  • Sipajte pivo u sredinu krigle tako što ćete početi sa visine od 2-3 centimetara. Sačekajte da se pena, koja je neizostavni deo krigle piva, slegne i zatim napunite ¾ krigle
  • Pijte ga u malim gutljajima kako bi na najbolji mogući način osetili sjajan ukus koji ovo piće daje
  • Uvek pijte pivo koje je ohlađeno na temperaturi nižoj od sobne
  • Pivo se može služiti sa svim vrstama hrane, ali po pravilu se uvek služi sa masnijim mesom ili dimljenom hranom zajedno sa visokomasnim sirom
  • Uvek čuvajte flaše piva uspravno

Sada kada ste svesni koliko pivo ima dugu istoriju, kada ste shvatili njegovu popularnost u današnjem vremenu i kada smo prošli kroz osnovne korake ka pravilnom ispijanju piva, možda je vreme za jednu ili nekoliko krigla piva sa svojim prijateljima. Ukoliko niste sigurni gde ste toči najbolje pivo u Beogradu, preporučujemo da nas posetite u Beton hali u Beogradu i uverite se u kvalitet piva koja imamo u svojoj karti pića.